Asiasanat: elintarvikevalvonta
-
Ruokamyrkytysepäilyt
Ruokamyrkytyksellä tarkoitetaan elintarvikkeen tai veden välityksellä levinnyttä sairastumista. Epidemia on kyseessä silloin sairastuneita on useampia. Sairastumisen voivat aiheuttaa esimerkiksi virukset,…
-
Liikkuvasta elintarvikehuoneistosta tiedottaminen
Kotipaikkakunnillaan elintarvikehuoneistoilmoituksen tehneiden ja rekisteröityjen liikkuvien elintarvikehuoneistojen tulee tiedottaa Kotkan ympäristöterveydenhuollon palveluyksikköön tullessaan harjoittamaan toimintaa Kotkaan tai Pyhtäälle. Tiedottaminen koskee…
-
Elintarvikealan laitostoiminnan perustaminen
Elintarvikelaitokset ovat riskeiltään suurempia elintarvikealan huoneistoja, joissa varastoidaan, tuotetaan tai käsitellään eläimistä saatavia elintarvikkeita. Laitokset vaativat hyväksynnän toimiakseen. Laitoshyväksyntää haetaan…
-
Elintarvikehuoneiston perustaminen
Elintarvikehuoneisto tarkoittaa rakennusta tai muuta tilaa, jossa elintarvikkeita varastoidaan, kuljetetaan, käsitellään, valmistetaan, myydään tai tarjoillaan. Elintarvikehuoneistoksi katsotaan myös tila jossa…
-
Eläintaudit
Eläintauti on sairaus tai tartunta, joka voi siirtyä suoraan tai välillisesti eläimestä toiseen eläimeen tai ihmiseen. Eläintaudit ovat bakteerien, virusten,…
-
Elintarvikevalvonta
Elintarvikelain (297/2021) tarkoituksena on varmistaa että elintarvikkeet ovat turvallisia ja niistä annettavat tiedot totuudenmukaisia sekä riittäviä. Elintarvikkeet tulee myös pystyä…
-
Ympäristöterveydenhuolto
Ympäristöterveydenhuolto tähtää ympäristön aiheuttamien terveysriskien ehkäisemiseen, vähentämiseen ja poistamiseen. Ympäristöterveydenhuollon tehtäväkenttään lukeutuvat elintarvikevalvonta, terveydensuojelu, tupakka- ja lääkelakien mukainen valvonta sekä…